<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>wineshop TAI</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/" /><modified>2026-09-19T15:03:30+09:00</modified><entry><title>トゥルソー レ ルマシュール 2022 Trousseau Les Lumachelles /ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193531290" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193531290</id><issued>2026-09-15T16:47:12+09:00</issued><modified>2026-09-16T04:23:17Z</modified><created>2026-09-15T07:47:12Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2022
生産地 / ジュラ
品種 / トゥルソー100％
タイプ / 赤ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。
※エチケットに...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2022
生産地 / ジュラ
品種 / トゥルソー100％
タイプ / 赤ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。
※エチケットにヨレや傷みが見られます。購入の際はご理解の上、お買い求めください。

◇インポーターコメント
除梗し、10〜20日間醸し、プレス
フードルで発酵（マロラクティック発酵あり）
45hlのフードルで熟成（冬を2度越す）

秋と春に年二回馬耕した粘土石灰（キンメリジャン）で育つ樹齢10〜25年のトゥルソーを除梗し、10〜20日醸しプレス、フードルで発酵後、45hlのフードルで熟成し瓶詰めしました。]]></content></entry><entry><title>プールサール ド シュムノ 2023 Poulsard de Chemenot  /ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193531188" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193531188</id><issued>2026-09-15T16:45:05+09:00</issued><modified>2026-09-16T04:03:26Z</modified><created>2026-09-15T07:45:05Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2023
生産地 / ジュラ
品種 / プールサール100％
タイプ / 赤ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。
※エチケット...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2023
生産地 / ジュラ
品種 / プールサール100％
タイプ / 赤ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。
※エチケットにヨレや傷みが見られます。購入の際はご理解の上、お買い求めください。

◇インポーターコメント
除梗し、10〜20日間醸し、プレス
ステンレスタンクで発酵(マロラクティック発酵あり）
20hlのフードルで熟成（冬を2度越す）

春と秋に年二回馬耕した泥灰土壌の樹齢60年のプールサールを徐梗し、10〜20日醸しプレス、ステンレスタンクで発酵後、20hlのフードルで熟成し瓶詰めしました。]]></content></entry><entry><title>サヴァニャン キュヴェ 2023  Savagnin Cuvee  /ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193531117" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193531117</id><issued>2026-09-15T16:39:37+09:00</issued><modified>2026-09-17T04:01:04Z</modified><created>2026-09-15T07:39:37Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2023
生産地 / ジュラ
品種 / サヴァニャン100％
タイプ / 白ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。
※エチケット...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2023
生産地 / ジュラ
品種 / サヴァニャン100％
タイプ / 白ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。
※エチケットにヨレや傷みが見られます。購入の際はご理解の上、お買い求めください。

◇インポーターコメント
全房でゆっくりと水平式圧搾
フードルで発酵・熟成（冬を2度越す）
無濾過・無清澄

全房のサヴァニャンをゆっくりプレス後、フードルで発酵・熟成しました。]]></content></entry><entry><title>サヴァニャン プレッセ 2023  Savagnin Presse   /ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193531083" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193531083</id><issued>2026-09-15T16:38:01+09:00</issued><modified>2026-09-18T11:29:52Z</modified><created>2026-09-15T07:38:01Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2023
生産地 / ジュラ
品種 / サヴァニャン100％
タイプ / 白ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。

◇インポー...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2023
生産地 / ジュラ
品種 / サヴァニャン100％
タイプ / 白ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。

◇インポーターコメント
全房でゆっくりと水平式圧搾
10hlのフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）
10hlのフードルで熟成（冬を2度越す）
無濾過・無清澄

春と秋に年二回馬耕した樹齢10〜30年の粘土石灰（キンメリジャン）のサヴァニャンを全房でゆっくりプレス、10hlのフードルで発酵・熟成し冬を二度越し春にサンスフルで瓶詰めしました。]]></content></entry><entry><title>サヴァニャン プレッセ 2020  Savagnin Presse   /ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193531053" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193531053</id><issued>2026-09-15T16:36:40+09:00</issued><modified>2026-09-17T06:15:43Z</modified><created>2026-09-15T07:36:40Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2020
生産地 / ジュラ
品種 / サヴァニャン100％
タイプ / 白ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。
※エチケット...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2020
生産地 / ジュラ
品種 / サヴァニャン100％
タイプ / 白ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様1本まででお願いいたします。
※エチケットにヨレや傷みが見られます。購入の際はご理解の上、お買い求めください。


◇インポーターコメント
全房でゆっくりと水平式圧搾
10hlのフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）
10hlのフードルで熟成（冬を2度越す）
無濾過・無清澄

春と秋に年二回馬耕した樹齢10〜30年の粘土石灰（キンメリジャン）のサヴァニャンを全房でゆっくりプレス、10hlのフードルで発酵・熟成し冬を二度越し春にサンスフルで瓶詰めしました。]]></content></entry><entry><title>シャルドネ レ ルマシュール 2023 Chardonnay Les Lumachelles  /ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193507998" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193507998</id><issued>2026-09-14T16:27:25+09:00</issued><modified>2026-09-18T02:14:58Z</modified><created>2026-09-14T07:27:25Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2023
生産地 / ジュラ
品種 / シャルドネ100%
タイプ / 白ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様2本まででお願いいたします。
※エチケットにヨ...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ ・ デ ・ キャヴァロド Domaine des Cavarodes 
年号 / 2023
生産地 / ジュラ
品種 / シャルドネ100%
タイプ / 白ワイン

※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様2本まででお願いいたします。
※エチケットにヨレや傷みが見られます。購入の際はご理解の上、お買い求めください。

◇インポーターコメント
全房でゆっくりと水平式圧搾
フードルで発酵（マロラクティック発酵あり）
フードルで熟成（冬を2度越す）

春と秋に年二回馬耕した樹齢10〜50年の粘土石灰（キンメリジャン）のシャルドネを全房でゆっくりプレス、フードルで発酵・熟成し冬を二度越し春にサンスフルで瓶詰めしました。
]]></content></entry><entry><title>トワ ボンノム 2024 Trois Bonhommes  / ヴァンサン トリコ Vincent Tricot </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193487736" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193487736</id><issued>2026-09-12T17:31:00+09:00</issued><modified>2026-09-16T07:28:41Z</modified><created>2026-09-12T08:31:00Z</created><summary>生産者 / Vincent Tricot ヴァンサン トリコ
年号 / 2024
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ピノノワール100%(手摘み/平均20年)
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
9月21日・23日収穫／80％除梗・20％全房
ピジャージュとルモンタージュを施しながら
15日...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / Vincent Tricot ヴァンサン トリコ
年号 / 2024
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ピノノワール100%(手摘み/平均20年)
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
9月21日・23日収穫／80％除梗・20％全房
ピジャージュとルモンタージュを施しながら
15日間醸し・発酵後、プレス
陶器製のアンフォラで熟成
無濾過・無清澄

花崗岩、砂質土壌で育つピノノワールを80％除梗しピジャージュとルモンタージュを施しながら醸し・発酵しプレス、アンフォラで熟成しました。紫ルビーの外観、アメリカンチェリーやレッドプラム、フルーツトマトの香り、たっぷりの果実味と旨み、ほんのりと甘みが綺麗に詰まっています。ベリー系の味わいに心地よいタンニンがアクセントとなりアフターに拡がります。]]></content></entry><entry><title>レ プティット フルール  2024 Les Petites Fleurs / ヴァンサン トリコ Vincent Tricot </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193487716" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193487716</id><issued>2026-09-12T17:28:55+09:00</issued><modified>2026-09-12T08:36:49Z</modified><created>2026-09-12T08:28:55Z</created><summary>生産者 / ヴァンサン トリコ Vincent Tricot 
年号 / 2024
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ガメイ・ドーヴェルニュ 100%(手摘み/平均50年)
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
全房で8日間マセラシオンカルボニック
空気圧式圧搾
60hlのグラスファイバー...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ヴァンサン トリコ Vincent Tricot 
年号 / 2024
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ガメイ・ドーヴェルニュ 100%(手摘み/平均50年)
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
全房で8日間マセラシオンカルボニック
空気圧式圧搾
60hlのグラスファイバータンクで発酵・熟成
無濾過・無清澄

粘土石灰土壌に植わる樹齢50年のガメイを全房でマセラシオンカルボニック後、グラスファイバータンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。紫ルビーの外観、ラズベリーやレッドプラム、ほんのりと青い野菜の香り、とてもバランスが良く柔らかく上品な果実味が拡がり、アフターにはコショウやナツメグのようなスパイシー香を心地よく感じます。]]></content></entry><entry><title>ラセレネ 2024 Rasserene  / ヴァンサン トリコ Vincent Tricot </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484930" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484930</id><issued>2026-09-12T13:05:41+09:00</issued><modified>2026-09-16T03:20:53Z</modified><created>2026-09-12T04:05:41Z</created><summary>生産者 / ヴァンサン トリコ Vincent Tricot 
年号 / 2024
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ソーヴィニヨンブラン95％,シャルドネ3％ ,ガメイ2％
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
酵母 : 自生酵母
発酵 : 0月7日収穫／シャルドネとガメイは破砕し醸し、...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ヴァンサン トリコ Vincent Tricot 
年号 / 2024
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ソーヴィニヨンブラン95％,シャルドネ3％ ,ガメイ2％
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
酵母 : 自生酵母
発酵 : 0月7日収穫／シャルドネとガメイは破砕し醸し、直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵
ソーヴィニヨンブランはステンレスタンクで発酵
熟成 : アッサンブラージュし、陶器製のアンフォラで11ヶ月間熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2025年10月
SO2 : 無添加 トータル：5mg/L未満
アルコール度 : 12%

セレニテ＝平穏をもじって名付けました。シャルドネとガメイは破砕し醸し後プレスし発酵、ソーヴィニヨンブランはステンレスタンクで発酵、アッサンブラージュしアンフォラで熟成しました。黄金色、マーマレードや黄桃、マンゴー、ブリオッシュのアロマを感じます。
上品なアタック、じわりと拡がるたっぷりの旨味と高めの酸、余韻も長めの逸品です。]]></content></entry><entry><title>エスカルゴ 2024 Escargot / ヴァンサン トリコ Vincent Tricot </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484915" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484915</id><issued>2026-09-12T13:02:49+09:00</issued><modified>2026-09-12T08:38:42Z</modified><created>2026-09-12T04:02:49Z</created><summary>生産者 / ヴァンサン トリコ Vincent Tricot 
年号 / 2024
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / シャルドネ
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
酵母 : 自生酵母
発酵 : 2回に分けて収穫／直接圧搾。グラスファーバータンクで発酵後、澱引き
熟成 : 4年落ちの...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ヴァンサン トリコ Vincent Tricot 
年号 / 2024
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / シャルドネ
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
酵母 : 自生酵母
発酵 : 2回に分けて収穫／直接圧搾。グラスファーバータンクで発酵後、澱引き
熟成 : 4年落ちの古樽とリモージュ製のアンフォラで熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2025年10月
SO2 : 無添加 トータル：5mg/L未満
アルコール度 : 13%

粘土石灰土壌で育つ樹齢25年のシャルドネを2回に分けて収穫後、直接圧搾しグラスファイバータンクで発酵後澱引き、木樽とアンフォラで熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。輝きのあるグリーンイエロー色、完熟したカリンやマーマレード、ネクタリンのアロマを感じます。じわりと拡がるエキス感、心地よく綺麗な酸が上品で口中にしっかりと旨味を感じます。]]></content></entry><entry><title>ツール・ド・フランス 1000ml 2023 Tour de Franz /  フランツ・アーネルト Franz Ahnert</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484884" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484884</id><issued>2026-09-12T12:57:50+09:00</issued><modified>2026-09-12T05:45:14Z</modified><created>2026-09-12T03:57:50Z</created><summary>生産者 / フランツ・アーネルト Franz Ahnert
年号 / 2023
生産地 / ロワール
品種 / ピノドニス60%、ガメイ40%
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
ベルトヤン・モルの支援のもと、マレイユの生産者からブドウを購入。収量30hl/ha。 カルクハルティーガー(...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / フランツ・アーネルト Franz Ahnert
年号 / 2023
生産地 / ロワール
品種 / ピノドニス60%、ガメイ40%
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
ベルトヤン・モルの支援のもと、マレイユの生産者からブドウを購入。収量30hl/ha。 カルクハルティーガー(石灰質)土壌と、レミガートン(シルト質)土壌からなる。過熟 状態のガメイ(収穫時点での潜在アルコール度数:14.5%)を破砕せずにダイレクト プレスし、ステンレスタンクへ。既に発酵が始まっていたガメイのジュースを澱引き後、健 全ながら全く未熟で、青い状態のピノ・ドニス(同:10.5%)を全房で3週間マセラシオン。その後バスケット プレスで8時間かけて圧搾。無濾過、無清澄、亜硫酸塩無添加。]]></content></entry><entry><title>スーパー・モデスト 2025 Super Modeste / ドメーヌ・スローズ Domaine Sulauze  </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484844" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484844</id><issued>2026-09-12T12:52:19+09:00</issued><modified>2026-09-12T05:45:54Z</modified><created>2026-09-12T03:52:19Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ・スローズ Domaine Sulauze 
年号 / 2025
生産地 / プロヴァンス
品種 / ヴェルメンティーノ50％、ユニブラン 50％
タイプ / 白泡

◇インポーターコメント
メソッド・アンセストラルとは、ビン内ニ次発酵・熟成という意味の他に、発泡性を持たせ...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ・スローズ Domaine Sulauze 
年号 / 2025
生産地 / プロヴァンス
品種 / ヴェルメンティーノ50％、ユニブラン 50％
タイプ / 白泡

◇インポーターコメント
メソッド・アンセストラルとは、ビン内ニ次発酵・熟成という意味の他に、発泡性を持たせるため人工的に「蔗糖を足さない」「酵母を足さない」という意味を持つ。発酵の終了間際、まだ発泡がある段階で瓶詰め。補糖、SO２の添加などは一切行わない完全なる自然発泡ワイン。

スローズでは、発酵終了前に軽くフィルター掛けを行い(デゴルジュマンを避ける目的)、残糖20gで瓶詰めをし、アルコール発酵とカルボニック発酵が瓶内で自然に進みます。

ラス(シャンパン瓶を横に重ねて積む間に挟んで安定させる板)にて最低6ヶ月熟成させ、この期間を経てSuper Modesteは辛口のペティヤンナチュレルになります。(残糖ゼロ)

]]></content></entry><entry><title>ガメイ・ダビットソン 2022 GAMAY DAVIDSON / サンズ・オブ・ワイン SONS OF WINE </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484832" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484832</id><issued>2026-09-12T12:50:24+09:00</issued><modified>2026-09-12T05:47:41Z</modified><created>2026-09-12T03:50:24Z</created><summary>生産者 / サンズ・オブ・ワイン SONS OF WINE  
年号 / 2022
生産地 / アルザス
品種 / ガメイ
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
ボージョレ（ローヌ県・69）の古樹。花崗岩質、粘土質、砂質、粘土砂質の各テロワールの有機栽培のブドウ。全房のままタン...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / サンズ・オブ・ワイン SONS OF WINE  
年号 / 2022
生産地 / アルザス
品種 / ガメイ
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
ボージョレ（ローヌ県・69）の古樹。花崗岩質、粘土質、砂質、粘土砂質の各テロワールの有機栽培のブドウ。全房のままタンクに入れ、ピジャージュもルモンタージュも行わず、14 日間マセラシオン。タンクから引き抜いた後、ゆっくりと圧搾。ステンレスタンクで全澱とともに 12 か月熟成。2023 年 11 月瓶詰め。]]></content></entry><entry><title>ジェ・ドゥーブルヴェ・アンスピラチオン 2022 GW INSPIRATION / サンズ・オブ・ワイン SONS OF WINE </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484814" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484814</id><issued>2026-09-12T12:48:48+09:00</issued><modified>2026-09-16T07:14:03Z</modified><created>2026-09-12T03:48:48Z</created><summary>生産者 / サンズ・オブ・ワイン SONS OF WINE  
年号 / 2022
生産地 / アルザス
品種 / ゲヴェルツトラミネール
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
ブドウ畑は、ビオディナミの原則を尊重し、調合剤、ハーブの煎じ液、植物発酵液を用いて管理。全房のまま...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / サンズ・オブ・ワイン SONS OF WINE  
年号 / 2022
生産地 / アルザス
品種 / ゲヴェルツトラミネール
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
ブドウ畑は、ビオディナミの原則を尊重し、調合剤、ハーブの煎じ液、植物発酵液を用いて管理。全房のままタンクに入れ、ルモンタージュもピジャージュも行わず、5 日間マセラシオン。軽く圧搾した後、ステンレスタンクで澱とともに熟成しています。醸造は、ブドウに存在する生命の働きだけに委ねられており、それ以外は何も使用していない。
ースミレ・ライチの典型的なゲヴェルツトラミネールの香り。ミュスカやゲヴェルツのような
華やかでバンドのギターのようなブドウは、長期間のマセラシオンは個人的に好まないというファリドが、絶妙なバランスで仕上げている。]]></content></entry><entry><title>ジプシー バイ・オーダー 2021 GIPSY BY ORDER / サンズ・オブ・ワイン SONS OF WINE </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484804" /><id>https://wineshoptai.shop-pro.jp/?pid=193484804</id><issued>2026-09-12T12:46:31+09:00</issued><modified>2026-09-12T05:51:10Z</modified><created>2026-09-12T03:46:31Z</created><summary>生産者 / サンズ・オブ・ワイン SONS OF WINE  
年号 / 2021
生産地 / アルザス
品種 / ヴェルデホ
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
スペイン北部 Nieva の標高 900m にある畑で、フィロキセラの被害を受けていない土壌の樹齢 100 年以上の自根のヴェル...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / サンズ・オブ・ワイン SONS OF WINE  
年号 / 2021
生産地 / アルザス
品種 / ヴェルデホ
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
スペイン北部 Nieva の標高 900m にある畑で、フィロキセラの被害を受けていない土壌の樹齢 100 年以上の自根のヴェルデホ。ブドウ畑は、有機農業の原則を尊重して管理。収穫されたブドウはすぐに、フレッシュな状態でアルザスへ運ばれ、到着後ただちに醸造。長時間かけて穏やかに圧搾。瓶詰めまでステンレスタンクで熟成ー輝きのあるオレンジ色。日本のお香のような深い香りの奥に、少し青く若々しい香りも。少しタンニンも感じつつ、ミカンのような甘味・酸味、さながらポ○リのように身体に違和感なく染み入る味わい。]]></content></entry></feed>